魚(yú)的做法大全app是一款幫助用戶(hù)學(xué)習(xí)如何用多種方式做魚(yú)的軟件，它的做法多樣，不管你想做什么類(lèi)型的基本都可以找到做法，并且步驟詳細(xì)，還有圖片相配，學(xué)起來(lái)更容易，有興趣的人歡迎下載使用！

軟件介紹

自己動(dòng)手做幾道美味魚(yú)，如何蒸出鮮嫩美味的清蒸鯇魚(yú)，麻辣鮮香美味營(yíng)養(yǎng)的烤魚(yú)如何做？魚(yú)的做法大全專(zhuān)題為您整理了魚(yú)的多種做法，包括最經(jīng)典的做法，以及紅燒、煎、炸、燉、煮、烤等做法，并為您介紹了做魚(yú)的小竅門(mén)。

軟件特色

圖文相配，學(xué)習(xí)更簡(jiǎn)單

做法多樣，滿(mǎn)足您的需求

做魚(yú)小技巧

1.魚(yú)肉去腥味

一不留意，做出來(lái)的魚(yú)肉就腥味很大，所以去腥是第一步。首選，洗魚(yú)的時(shí)候，要洗干凈內(nèi)臟，控干血水，撕去魚(yú)肚子里面的黑膜，然后就是抽去魚(yú)身兩邊的魚(yú)腥線(xiàn)。這樣做出來(lái)的魚(yú)，腥味就已經(jīng)減去一大半了。

2.煎魚(yú)不散

外焦里嫩的煎魚(yú)非常好吃，但是煎魚(yú)比較費(fèi)事兒，一不小心就會(huì)把魚(yú)煎的四分五裂的。如果讓魚(yú)保持完整，也是有竅門(mén)的。煎魚(yú)的時(shí)候，做一個(gè)面粉雞蛋糊，先把入好味的魚(yú)放在面粉中粘一遍，然后薄薄的掛一層蛋液，煎出來(lái)的魚(yú)，形體非常的漂亮哦。

3.燉魚(yú)入味

吃燉魚(yú)是件很糾結(jié)的事兒，魚(yú)小刺多，魚(yú)大難入味。燉魚(yú)的話(huà)建議選擇2-3斤的魚(yú)，洗干凈之后在魚(yú)身上劃上幾刀，提前用鹽和料酒，蔥姜腌一腌，讓魚(yú)肉入味。燉的時(shí)候，要小火慢燉，俗話(huà)說(shuō)“千燉的豆腐，萬(wàn)燉的魚(yú)”魚(yú)燉的越久越入味。

4.蒸魚(yú)不腥

都說(shuō)蒸魚(yú)能夠最大限度的保持魚(yú)的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，所以魚(yú)最健康的吃法就是蒸著吃。蒸魚(yú)如果想要魚(yú)不腥，蔥，姜，蒜是離不了的，蒸魚(yú)因?yàn)闀r(shí)間短，所以調(diào)料多放一些，味道厚重一點(diǎn)，能夠很好的覆蓋魚(yú)腥味。

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